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La competición se realizó el 7 y 8 de setiembre en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay y reunió a 26 participantes.

Según consignó Diario Correo de Punta del Este, esta es la segunda vez consecutiva que Martínez logra este reconocimiento en el torneo especializado en técnicas de preparación de café.

La Expo Café es reconocida como la principal celebración del café en el país, y en esta edición incluyó exhibiciones de cafés de diversas partes del mundo, degustaciones, talleres y competencias, entre las que se destacaron el Latte Art 2024 y el Aeropress 2024.

Martínez destacó la importancia del proceso local en la preparación del café: "En Uruguay, no solo importamos el grano verde, sino que también realizamos el tueste, lo cual es fundamental para obtener café de alta calidad". Añadió que la trazabilidad del café, desde su origen hasta la taza, es un aspecto crucial para asegurar la calidad del producto final.

El Aeropress es un método de preparación de café que exige una combinación precisa de agua, café, tiempo y temperatura. Los participantes deben preparar y presentar un café en un tiempo limitado sin información previa sobre el origen del grano.

Martínez expresó su satisfacción por el resultado, especialmente dado el alto nivel de competencia, con participantes de diversos países con una rica tradición cafetera: "Estoy muy contento con el tercer lugar, considerando el nivel de los competidores, tanto locales como internacionales".