El encargado de la Unidad de Bromatología de la Intendencia de Maldonado afirmó que varios carros de venta de panchos ambulante fueron apercibidos, tras detectarse la presencia de bacterias en algunas muestras. A modo de ejemplo, dijo que por esta causa se prohibió incluir huevos para complementar los panchos.
Facebook
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WhatsAppEl jerarca también se refirió a la advertencia por la presencia de toxinas neurotóxicas -causantes del botulismo- en el escabeche de jabalí "El Sauce", elaborado por un establecimiento ubicado en la provincia argentina de Corrientes. Aclaró que no se vende en la zona pero que puede ser introducido al departamento por particulares, desde el extranjero, por lo cual pidió no abrir el frasco y acercarlo a la dirección de Salud.
Escuche parte de la entrevista a De Álava en FM Gente:
23 Nov 2024
19:00
