El diputado del Nuevo Espacio Horacio Yañez afirmó que el indicador surgió en una reunión con el Centro Nacional de Panaderos que planteó inquietud por lo que se importa y lo que se evade.
Álvaro Sánchez, panadero de la zona, explicó que si él evadiera los aportes y seguros podría hacer bajar en unos % 5 pesos el precio por unidad del pan que hoy debe comercializar a $ 15.00.