Expuso sus pinturas en ciudades como Milán, Copenhague, París, Coira, Bérgamo y Estocolmo. En el año 2007 inauguró la Fundación Pablo Atchugarry en Manantiales, con el objetivo de promover las artes plásticas, la literatura, la música, la danza y otras manifestaciones creativas.
La estructura edilicia está compuesta por el taller del escultor, un edificio con tres salas expositivas, un auditorio (destinado a conciertos, proyecciones y conferencias), un escenario al aire libre para la realización de espectáculos, un restaurante, un salón didáctico, en dónde se organiza n clases de escultura, pintura, dibujo y cerámica; y un último espacio que alberga la colección permanente y la obra del fundador.
A su vez cuenta con amplios estacionamientos y un helipuerto.
Durante todo el año se lleva a cabo un programa didáctico enfocado en las escuelas rurales del departamento de Maldonado.
Todos los eventos organizados son de entrada libre y gratuita.
La Fundación está ubicada en Ruta 104, Km. 4500.