Mercado Central es una iniciativa del Municipio de Maldonado que surgió como una solución ante la situación socioeconómica generada durante la pandemia y que fue consolidándose hasta formar parte de las actividades permanentes del gobierno municipal.
Con el apoyo de la Intendencia de Maldonado e INEFOP, los colectivos de emprendedores que integran el Mercado Central trabajan permanentemente buscando estrategias que permitan potenciar la propuesta y motivar la concurrencia de visitantes de todo el departamento.