El evento comenzará a la hora 20.00 en el Pabellón de las Rosas, con la elaboración para la que se utilizará una paellera de 4 metros y medio de diámetro que cuenta con 18 quemadores a gas.
Se utilizarán 200 kilos de arroz, 500 kilos de mariscos, 400 kilos de pollo, 150 kilos de cerdo, 100 de vegetales y 600 litros de caldo.
Habrá canilla libre de paella, queimada y espectáculos con gaiteiros, flamenco, tango, rock y pantalla gigante.
La entrada al espectáculo con canilla libre de paella tiene un costo de $ 350 en tanto la porción para llevar se venderá a $ 150.